full screen background image
Search
Thursday 22 February 2018
  • :
  • :

Zapečeni “cvjetići” (Recept)

Možda je predrasuda, ali mislim da malo djece voli da jede brokoli i karfiol tj. takozvane cvjetače. Pored toga što im ih povremeno podvalim kao svježe kuvane  “cvjetiće” često pripremam i ovo jelo koje smažu sa zadovoljstvom.

Potrebno je otprilike po 700 gr brokole i karfiola ili da se ispuni jedan pleh.

70-100 gr susama

300 gr pavlake

2 jaja

2  pune kasika brasna

Prstohvat soli

Šolja jogurta

Opcionalno: malo vlasca ili bosiljka

 

Brokoli i karfiol se operu, raščlane i skuvaju da budu mekani. Susam se na tihoj vatri propeče da dobije zlatnu boju uz stalno mijesanje. Pečeni susam potpuno izmijeni ukuse brokolija i karfiola pa nemojte da vam zagori. Kad skuvate u slanoj vodi brokoli i karfiol, procijedite ih i posložite u pleh ili pekac. Umutite jaja, pavlaku,so,brasno, jogurt i susam (i dodate gore navedene sitno sjeckane začine ). Tom smjesom prelijete brokoli i karfiol. U rernu na 180-200 C dok ne porumeni odozgo (do pola sata pečenja).

Brzo, pune lako, zdravo i neodoljivo.




Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *