full screen background image
Search
Tuesday 23 January 2018
  • :
  • :

Gurmanske punjene paprike

Približavaju se praznici, napolju je sve hladnije, uprkos sunčanim danima koje nam poklanja decembar. U frci ste sa vremenom, poslom, a želite domaćinski obrok koji će vas dobro zasititi. Ovo su gurmanske paprike, koje su gotove za nekih sat i petnaestak minuta, ako sve dobro natempirate.7571-zapecene-punjene-paprike_zoom

Sastojci:

10 očišćenih i opranih paprika babura

500 g mljevenog mesa

200 g riže dugog zrna

glavica crnog, i čen bijelog luka

2 očišćene šargarepe

pola očišćenog patlidžana

tikvica, 2 paradajza

so, biber, začini

Priprema:

Na zagrijanom ulju propržiti bijeli, crni luk, sitno nasjeckanu šargarepu, patlidžan i tikvicu. Dinstati dok se ne zgisne, a zatim dodati mljeveno meso. Začiniti i opet dinstati smjesu dok voda ne ispari.Pred kraj dodati prethodno skuvanu rižu. Sastojke sjediniti i puniti paprike, koje ćete zatvoriti kriškom paradajza bez kožice. U vatrostalnoj posudi poređati paprike, napraviti zapršku na masti, tako što ćete na rastopljenu mast, dodati kašiku brašna, i mješati dok se smjesa ne ujednači, postepeno dodavajući vodu, da ne zagori.Na kraju dodati malo paradajz soka, ispremljenom smjesom preliti paprike, začiniti sušenim peršunom, i između posuti sitnim djelovima žutih ili zelenih paprika. Peći nekih četrdesetal minuta.

Prijatno.




Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *